泾阳春节美食 ”八大碗”，曾让慈禧太后赞不绝口

说到泾阳美食你会想到哪些

是肉夹馍、甑糕、牛羊肉泡馍、扯面

还是葫芦鸡、葫芦头、胡辣汤

过年最在乎的就是吃什么！又怎么少得了泾阳美食呢！要说起泾阳美食，首要推荐的就是泾阳宴席八大碗，它作为经典的传统饮食，不但让人们大饱口福。更能让人们尽情享受泾阳乡村田园生活的恬淡惬意与浓浓的乡愁。

八大碗是泾阳过事宴席大菜一绝，

据民间传说已有600多年的历史。

宴席上菜必上的就是品碗

品和碗不同，品指比碗大、

比汤盆小的容器，用于盛汤菜；

碗是以蒸菜为主、荤素搭配的饭菜。

泾阳八大碗用品装盛，

充分表现泾阳人好客与热情。