盛吉顺合作社：收完羊肚菌种草菇，压茬种植拓宽农户增收路

    日前，盛吉顺食用菌种植合作社种植的草菇陆续进入采收适期。

    在湿热的菇房大棚里，道道“埝坝”上，颗颗草菇纷纷探出头来，旺盛生长。新采摘的草菇，浑如鸡蛋大小，正鲜正嫩正美味。

    新采的草菇，清理泥巴是上市前的一道必然工序。这位神情专注的老奶奶劳动一天，轻轻松松挣小一百块钱不是问题。

    草菇喜获丰收，合作社里的农户在劳动中笑逐颜开。

    盛吉顺合作社负责人李建梅介绍说，四五月份收完羊肚菌，基地大棚进入羊肚菌种植空档期。合作社今年引进草菇种植新技术新模式，比起普通种草菇，培养料进行了明显升级，产量大幅提高，品质也更好了。现在，每天采摘的草菇一到市场就能售罄。到下一季羊肚菌种植前，能压茬种植三茬草菇，合作社的农户们又能有一笔不菲的收入。

    新闻多一点：资料显示，草菇种植起源于中国。烹饪时可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料。因其营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。食之能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。