崔召校区技能运动会展播|农产品加工类

农产品加工类专业是学校双元制专业群中重要的一环，有德国专家定期来校参与专业授课，拥有奶制品加工车间、西式面点加工车间、肉制品加工车间、果酒加工车间等专业实训车间。该专业设备齐全，在完成本专业学生实训的同时，还与中国海洋大学食品科学与工程学院建立合作关系，定期为海大学生提供培训。本次技能运动会中，农产品加工类技能比赛涵盖2个项目，分别为酒精阳性乳实验、辫子面包制作。

   酒精阳性乳实验：酒精阳性乳实验是乳品加工中的一个常规检测项目，该赛项源于职业岗位具体要求，能够展现乳品加工通用性技术与选手能力，通过比赛能够提高学生乳品加工技能，培养学生的职业认知。